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遠東Café推食旅貝里斯 加勒比海陽光美食宴 |  |
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飯店特別與中美洲經貿辦事處、貝里斯駐華大使館、長榮航空、哥倫比亞航空共同合作，活動期間蒞臨用餐即可參加抽獎，豐富獎項包含台北-貝里斯來回機票、貝里斯特色禮籃(價值約NT$4,000)等。 同時，餐廳也將變身為加勒比海度假樂園，不論是以貝里斯特色文物佈置空間、穿著貝里斯傳統服飾的服務團隊、以及貝里斯音樂等，讓用餐賓客彷彿置身熱情奔放的加勒比海，絕對是今夏最獨特愜意的美食饗宴！此外，飯店的館外餐廳─位於新板特區、全國最高的「50樓Cafe自助餐廳」也將接棒自8月2日至8日推出同一活動，由珍妮主廚領銜烹製難得一見的貝里斯佳餚，雙北民眾皆可大飽口福。 來自貝里斯當地知名餐廳『艾爾薇的廚房 (Elvi’s Kitchen)』的珍妮主廚，擁有超過30年的廚藝資歷，因自小跟在母親身邊而熟悉當地各式海鮮食材，除了本身天賦異稟之外，也善於利用在地傳統烹飪技巧融合國際化美食，使其料理在貝里斯當地具有相當的知名度。 珍妮主廚不僅在貝里斯長年努力鑽研正宗料理手法，更曾赴美國佛羅里達州、墨西哥等地進修馬雅與加勒比海式烹飪技巧，並積極參與各式國際展覽，也讓『艾爾薇的廚房』在貝里斯穩坐海鮮餐廳的龍頭寶座，贏得許多國內外獎項以及用餐賓客的肯定。珍妮主廚表示，她很珍惜家族代代傳承的烹飪食譜，而她也將竭盡所能保存馬雅祖先留傳下來的傳統飲食文化、廚藝及香料，融合她所見所學，將持續地宣傳貝里斯美食使其發揚光大，讓更多人欣賞及體驗貝里斯飲食文化之美。 此次來台期間，珍妮主廚特別獻上一系列獨具風味的貝里斯特色美饌，讓台灣食客不用遠赴貝里斯，就能親嚐道地佳餚。主廚首推黑豆飯，是最具代表的主食之一，也是在當地大街小巷或特殊節日的餐桌上不可或缺的主角。由紅豆與米飯蒸煮而成，加上椰奶與迷迭香提味，燜煮後的米飯粒粒分明，入口盡是紅豆及椰奶的濃郁香氣，是認識貝里斯料理非嚐不可的國民美食。 為了完美打造加勒比海氛圍，遠東Café 也將於活動期間以貝里斯傳統藝品與花卉佈置餐廳，穿梭服務的團隊也將換上貝里斯特色服飾，空間流瀉的是融合馬雅文化、歐洲移民、中南美洲與非洲節奏感的貝里斯音樂，熱情奔放又充滿神秘感，讓享用美食的賓客彷彿參與一場繽紛活力的貝里斯嘉年華饗宴，徜徉如詩如畫的加勒比海風情假期！享用美食的同時，還有機會抽中由長榮航空、哥倫比亞航空贊助的台北-貝里斯來回機票，以及由中美洲經貿辦事處與貝里斯駐華大使館提供的貝里斯特色禮籃 (價值約NT$4,000)。 「食旅貝里斯」美食饗宴活動期間，上述菜餚將輪番供應，菜色升級不加價超值享受；遠東Café平日午餐價格為每位NT$980、平日晚餐為NT$1,080；週末午餐NT$1,280，週六晚餐NT$1,280、週日晚餐NT$1,080。板橋「50樓Cafe自助餐廳」平日午餐NT$780、平日晚餐NT$880；假日午餐NT$880、假日晚餐NT$980。以上價格皆需外加一成服務費。 圖：貝里斯籍主廚珍妮‧史丹妮絲‧皮羅於遠東Café進行現場烹飪 (自立晚報20170727) |
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