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| 南投衛生局重視食品安全 監控檢驗市售食材 |
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【記者林玉芬南投報導】衛生局重視縣民食品安全，積極執行市售食品的安全監控，確保縣民食用的蔬菜、水果及肉品符合食安高標準。透過定期的市場、賣場、超市抽驗，衛生局致力於降低食品中可能存在的健康風險，保障消費者的權益，並確保食品的安全與品質，讓縣民能夠安心享用每一餐。
衛生局3月份抽驗25件蔬菜、水果及肉品，其中有3件蔬菜和1件水果的農藥殘留超過法定殘留標準。這次抽驗與檢驗結果，展現衛生局對食品安全的嚴格把關，也反映出持續監測市場的重要性。衛生局已要求業者針對不合格產品辦理下架作業，並移請上游供應商所轄衛生局辦理後續裁處，並對相關業者進行法規輔導。
衛生局表示，為讓消費者選購安全且健康的食材，建議在購買蔬菜和水果時，盡量選擇有機或認證的產品，並注意查看產品的標籤和產地資訊。食用之前徹底清洗，減少農藥殘留。妥善保存食材，蔬菜和水果放在冰箱保鮮層，肉品冷藏或冷凍保存，在有效期間內食用完畢。烹調時確保食物充分加熱，以消滅可能存在的微生物，如未當餐食用完畢，應妥善包覆，保存時應注意避免生熟食交叉污染，再次食用時確實復熱完全，減少反覆加熱及食用次數，透過這些方法，讓消費者享受美味的餐點，也能維護自身及家人的健康。
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