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| 美食天地--(7)六福客棧與新竹關西鎮農會合作仙草料理 |
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(記者孟憲玉報導)六福客棧與新竹關西鎮農會合作，即日起至21日推出各式關西仙草美味料理，讓台北民眾不必遠遊，就可享受地方美食風華。
關西仙草節今年將邁入第四年，今年是關西鎮農會第二次與台北六福客棧合作，去年推出頗受好評，仙草料理獨特的養生功效及特殊風味，讓民眾留下深刻的印象。六福客棧行政副主廚邱寶郎表示：「關西仙草產量佔國內80%以上，國人冬天熱門飲料─燒仙草，原料幾乎都由關西鎮供應，所以說關西鎮是“仙草的故鄉”一點都不為過。六福客棧採用仙草入菜，不僅擷取仙草溫補的養生功效，也增加各式菜餚的口感，讓人回味無窮。」邱主廚特別推薦民眾「仙草枸杞雞」，此料理經過六小時的煉湯底，搭配仙草和枸杞的保健眼睛等溫補功效，在微涼的初秋享用，特別讓人有幸福的感受﹗此外，「仙草烤蛋塔」更是客家仙草與港式甜點葡式蛋塔的完美結合，特殊風味讓人想要一嚐再嚐﹗而「仙草甘蔗烤肋排」則是讓豬肋排沉浸在仙草與甘蔗的自然香氣中，流瀉出燒烤的美味，值得一嚐。
六福客棧服務電話 : 02-25073211
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