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| 世界第一瓶「紅麴葡萄酒」上市發表會 |
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品東、西融合之美
台灣菸酒公司熱情推薦
（台北訊）紅葡萄酒向來為國人宴會中不可缺少的重要飲品，亦被視為品味生活的重要表徵，近來更廣受醫學界肯定其功效，使得紅酒消費人口不斷增加，看中這塊持續成長的市場，台灣菸酒公司特別篩選兼具美味與養生的優質紅麴，加入果香濃郁的 100% 「蘇維翁」（Cabernet Sauvignon）歐洲品種葡萄，發酵釀製成世界第一瓶「玉泉紅麴葡萄酒」，並於日前正式發表上市。
其中紅麴不僅能夠提供酵母生長初期所需的養分，而且提供唯有固體發酵紅麴才能產生的特有香氣，所以「玉泉紅麴葡萄酒」兼具清爽香氣及醇厚口感，除了好喝，更因為利用高科技所篩選的紅麴，以及含有最多有益成分的100%「蘇維翁」進口葡萄，使得「紅麴」和「蘇維翁葡萄」兩個東、西方成分在「玉泉紅麴葡萄酒」中交會融合，達到美味與養生雙重之效，預料正式上市後，將掀起另一波紅酒的風潮。
結合健康養生觀念的全新選擇
由台灣菸酒公司所研發的世界第一瓶「玉泉紅麴葡萄酒」，日前正式發表上市，新酒除了散發出濃郁果香及溫和的口感外，最特別的是結合了目前最健康的養生產品 – 紅麴，紅麴除了是珍貴的釀酒材料外，自古就被人類視為是極優良的食療兩用養生品。由於紅麴醫療功效在各先進國家均造成轟動的話題，我國也把紅麴的應用列為國家的重大科研計劃，台灣菸酒公司的特選紅麴菌株是由美國麻省理工學院生化工程博士－享譽國際的紅麴專家林讚峰博士領導的生技研發團隊，利用各項先進的生物技術歷經多年的菌種分離純化所得的研發成果，此株特選紅麴菌種可產生濃郁柔順的果香，其外觀顏色鮮紅亮麗，並可使酒類高雅的芳香物質具有良好的安定性，對於越來越重視養生的國人而言，「紅麴葡萄酒」將可滿足其對健康生活的要求。
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