2024-03-28-星期四
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南投埔里酒廠 清酒粕成美容聖品
(記者戴寧台北報導)俗話說「女人的錢最好賺」,但是酒廠要賺到女姓消費者的錢恐怕不容易。南投埔里酒廠出售釀製清酒剩餘的酒粕,意外成為愛美消費者口耳相傳的美容聖品,供不應求。

台灣菸酒公司所屬埔里酒廠,是國內釀造紹興系列酒的老字號酒廠,包括總統就職紀念酒、總統嫁女兒、娶媳婦用的紹興酒都是來自埔里酒廠。而從紹興酒研發出的附加產品更從冰棒、香腸、米糕、酒蛋到麻糬等,成為國內酒廠多元經營的典範。
除了紹興酒,埔里酒廠還研發「吟釀」清酒,更在「誤打誤撞」的情況下,跨足化妝品領域。

埔里酒廠指出,其實清酒本身就有美白的作用,製造吟釀清酒的過程中,白米外圍的四層膜會被磨掉,剩餘的殘渣就是一般人熟悉的酒糟、酒粕,富含蛋白質及時下化妝品當紅的「petera」、酵素等成分。

不過,一開始,這些酒粕還只是被當「食品」廉價販賣,或作調味,或當優酪乳發酵的原料。由於日本一直有清酒酒粕可讓肌膚白細的說法,有消費買了後也異想天開拿來敷臉,意外發現原來本土的酒粕也有美容的功效,在消費者口耳相傳,加上一瓶兩百五十公克只賣兩百五十元的低價下,酒廠六月重新包裝上市後即供不應求。

   
 
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