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| 中保進軍餐飲 併購棧廚房 |
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【記者柯安聰台北報導】看好餐飲市場與新世代喜愛個性餐飲的需求，中保（9917）今年5月併購以柴燒碳烤料理打開知名度的「棧直火廚房」，希望透過棧團隊豐富的餐飲開發創意與經驗，擴展「中保無限家生活館」餐食項目，正式進軍餐飲業。
『棧』品牌的第2家分店已如火如荼進行規劃，整間店將以「Flowers, Meat, Latte」為主題，主打女性消費市場，預計近期開幕。
位於中山北路商圈的『棧直火廚房Zhan F-U Kitchen』為主打柴燒原木碳烤的個性餐酒館（Bistro），經營者熱愛美食並深諳美墨料理，去年5月開幕後深受嗜肉族群及年輕客群喜愛。今年5月調整空間及菜單，於6月23日重新開幕。
中保表示，景氣低迷，但餐飲業仍立於不敗之地。根據經濟部統計處資料顯示，全台餐飲業產值逐年成長，2016年為4394億元，年增率達3.62%，創近5年來最高成長率。（自立電子報2017/6/23）
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