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| 美食-KY5月營收年減5.72% |
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【記者柯安聰台北報導】美食-KY（2723）5月合併營收20億元之上，是今年新高，但仍較去年同期低，減幅5.72%；累計1-5月營收96.25億元，較去年同期衰退6.33%。
在大陸市場，5月份的同店營收仍較去年同期衰退，但第2季前2個月的表現明顯較上季進步。在麵包新品方面，85ºC發揮創意，結合港式鹹蛋黃及西式麵包，推出金沙可頌、芋頭奶黃吐司等3款獨門奶黃系麵包，搶攻持續成長的麵包商機。看準氣溫上升，85ºC由楊枝甘露打頭陣，衝刺冷飲商機；5月下旬更研發全新冷飲，結合青檸檬汁及芋頭珍珠，滿足愛嘗鮮的年輕消費族群。行銷宣傳方面，85ºC 延續年初以來求新求變的主軸，首次推出5月20日切片蛋糕快閃特惠，創造另類情人節商機，替門市增添額外營收動能。
在美國市場，85ºC在德州奧斯汀（Austin）開出當地第2家門市，延續去年奧斯汀首店的高人氣，開幕以來銷售表現亮眼。儘管距離市中心及著名的德州大學奧斯汀分校稍遠，但周邊遍佈沃爾瑪、梅西百貨等人氣賣場，及各式美食餐廳，加上85ºC獨有的現烤麵包產品線，讓公司持續看好未來的業績表現。行銷方面，著重在提升會員忠誠度，陸續推出會員APP用戶獨享的海岩草莓青茶及楊枝甘露優惠，可望持續吸引消費者成為會員，貢獻未來業績成長。
在台灣，85ºC首次與韓國LINE FRIENDS合作，獨家取得台灣授權，推出最卡哇伊的熊大和兔兔蛋糕，全台限量，搶攻年輕族群荷包。根據調查，多數蛋糕店訂製款卡通造型蛋糕，一顆動輒上千元；85ºC熊大、兔兔蛋糕售價480元，長條蛋糕280元，秉持五星品質、平價消費的初衷，讓消費者不用花大錢，就能品嚐到幸福甜蜜的好滋味。在包裝上也獨具巧思，不只有專屬提袋及蛋糕盒，蛋糕盒拆開還能秒變超搶手的LINE FRIENDS明信片，給消費者更多購買的理由。（自立電子報2019/6/10）
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