自立晚報 - 府城小吃(五)

2024-04-26-星期五

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府城小吃(五)

◎阿憨鹹粥•虱目魚粥

阿憨鹹粥儼然成了虱目魚粥的經典招牌。虱目魚粥以魚背肉和米飯為原料，以魚骨湯將米飯熬熟，再加入魚肉、鮮蚵、肉燥、蒜蓉，煮成香濃鮮甜的魚粥，上桌前灑上芹菜末，再配上油條，就是台南人最酷愛的早餐。
地址：公園南路與忠義路三段交叉電話：（06）226-3110
OPEN：0530~1100休息：農曆每月3、17日

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