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| 南投美人腿節開幕 |
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【記者陳世長南投報導】南投縣政府為推廣俗稱「美人腿」的埔里茭白筍，分別在8月11日、12日，8月18日、19日在埔里花卉中心舉辦南投縣美人腿節活動，昨11日並舉辦開幕式，吸引大批民眾參加，縣長李朝卿表示，埔里出美女，茭白筍俗稱美人腿，結合產業與觀光的美人腿節活動，目的在於推展行銷南投縣的農產品，讓民眾有錢賺，他並預告19日美腿公主決選當天，會有神秘而美麗的佳賓與會，希望民眾熱烈參與，享受埔里清甜的茭白筍。
2007南投美人腿節活動，11日上午在埔里花卉中心舉行開幕式，由李朝卿和埔里鎮農會總幹事何世鴻共同擊鼓，為這項活動揭開序曲。李朝卿除了引用李時珍所著「本草網目」說明茭白筍的典故外，也強調埔里出產的茭白筍，無論是質與量都是全國第一，埔里擁有全國近9成的茭白筍之外，包括魚池、竹山等地也有出產。
他說，為了推展南投縣觀光產業，這次舉辦2007南投美人腿節，是希望各地民眾都能知道，埔里的好山、好水，好氣候所生產出來的茭白筍，值得大家來分享。他並提到日本人有意有東京設立南投館行銷南投縣農特產品，經過考察後已經選定茭白筍為優先對象，這對於地方產業發展有極大助益。
此外，李朝卿也公開透露，知名的大黑松小兩口有意到南投縣投資，發展休閒觀光等事業，加上縣府不斷在埔里等地舉行觀光產業活動，例如年底在埔里繼續舉辦花卉嘉年華，以及立委吳敦義爭取的國道6號明年底即將通車及要求投75線改為省道等利多，將可進一步帶動地方繁榮與發展。
包括埔里鎮長馬文君、縣議員周義雄及立委吳敦義等人，肯定縣府對於舉辦美人腿節的用心，與會人士並要求曾經當選中國小姐的南投市長許淑華，來一段「美人腿」示範走秀，掀起一陣叫好聲，李朝卿也預告，19日美人腿公主決選當天，一定會很有看頭，歡迎民眾參加。
這項活動，除了今日進行美人腿公主選拔初選，32位長腿妹妹參與競賽外，還有農夫市集展示展售等等活動，歡迎民眾利用假期參加。
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