2024-03-28-星期四
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喜新戀舊-鮮活石門‧經典大溪
(記者陳家珍台北報導)

石門水庫風景秀麗,石門活魚料理更是全台聞名,從早期的紅燒、砂鍋魚頭、豆瓣三吃,現在漸漸演變出十吃、百吃等,目前在廚師的創意發想下,已經有超過上百種的吃法。桃園縣政府為了讓消費者吃得更安心也刺激業者不斷自我提昇、追求進步,在今年舉辦了「鮮活創意‧魚競石門」美味料理競賽以及「推薦餐廳評鑑活動」,藉此提昇石門活魚業者的整體素質。獲得推薦的「王朝湘菜活魚餐廳」週週研發新口味,吸引了無數的老饕前來品嚐,目前最新推出的陶板鮮魚,最適合在冷颼颼的冬天來上一盤,是點菜率極高的一道活魚料理。

吃完了活魚大餐,大溪老街是一個散步休閒的好地方,不管是到和平老街上的「陳媽媽月光餅」體驗自己手工製作月光餅的樂趣,還是到對面的「下街四十番地」欣賞佛像雕刻師傅劉清剋老師的創意發想—手工木風車;逛累了還可以到登龍路上的「花花世界豆花坊」坐下來嚐嚐店家最新研發出的鹹豆花,除了原味還有沙茶和嗆辣,共有三種口味,保證絕對在別的地方吃不到。最後別忘了到中央路的「萬里香豆干」買當天現做的手工豆腐回家做菜,絕對讓你的大溪行好吃、好玩、好好買,不虛此行。

(圖為: 萬里香豆干現場製作手工豆腐)
   
 
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