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| 台北遠東馬可波羅 半自助商業午餐概念上桌 |
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【記者謝政儒台北報導】為打造更多元選擇的商業午餐，馬可波羅餐廳自即日起推出全新午餐概念，以半自助式(semi-buffet)的方式無限量供應琳瑯滿目的健康沙拉吧、精選湯品與手工甜點吧，賓客可從多款義式海陸珍饈中選擇一道主餐，如爐烤波士頓龍蝦、美國菲力牛排、白酒蛤蜊義大利麵等，隨選隨饗只要NT$780起，讓商務人士在週間享用高質感的義式餐點，即日起至9月30日前加入“香格里拉台北遠東國際大飯店”臉書粉絲專頁，即可享有四人同行一人免費的粉絲獨家優惠。
義籍主廚戴比達(Davide Mastrangeli)嚴選台灣在地新鮮蔬果，結合創意巧思，打造豐富繽紛的樂活健康沙拉前菜吧，不僅滿足一餐所需的營養，琳瑯滿目的美點佳餚亦是視覺與味覺的一大享受。前菜中的「醃漬鮭魚襯蒔蘿及青檸」嚴選挪威鮭魚片，口感細緻香甜且肉質柔軟，撒上些許檸檬皮屑，佐上香酥餅乾，一口嘗盡多層次口感。而「美國小牛里肌脊佐鮪魚醬」肉質滑嫩，搭配主廚私房鮮甜鮪魚醬，讓人不禁一口接著一口。而對於喜歡輕食或偏好蔬食的賓客，主廚更以健康食材變化推出如「甜菜根沙拉佐菲達起司」、「通心粉義大利麵沙拉襯羅勒葉」、「番茄起司沙拉襯芝麻菜葉」等。
主餐選擇，由主廚團隊精心打造七道令人吮指回味的選擇，無論是從經典的義大利麵與燉飯到各式奢華海陸佳餚如「美國菲力牛排襯奶油洋芋泥」、「爐烤半尾波士頓龍蝦襯綠葉沙拉」與「香煎鱸魚襯檸檬奶油醬」等，價格自 NT$780至NT$1,800不等。
圖：馬可波羅餐廳義籍主廚戴比達
(自立晚報20170918)
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