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| 馬可波羅週日義式早午餐 打造完美時光 |
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【記者謝政儒台北報導】星期天對現代都會男女來說，是非常重要的一天！在忙碌工作與緊繃壓力之下，馬可波羅也倡導「美好飲食、輕鬆慢活」的生活理念。為打造更多元、更豐富的餐飲選擇，馬可波羅義大利餐廳六月份起，每週日上午11點半至下午2點半推出全新早午餐，以半自助式(semi-buffet)的方式無限量供應琳瑯滿目的輕食沙拉吧、精選湯品與義式手工甜點，賓客可從多款義式主餐中，挑選一道主餐，包含慢燉美國和牛頰襯玉米糕、香煎比目魚、白酒蛤蜊義大利麵等，亦可加價升級主餐享受焗烤半尾爐烤波士頓龍蝦襯青菜、美國28天濕式熟成安格斯肋眼牛排或馬可總匯海鮮盤，加價還可無限暢飲義式氣泡酒，品味微醺時光。
馬可波羅餐廳為抓住每位顧客們的均衡飲食與營養，義大利籍主廚戴比達(Davide Mastrangeli)親自嚴選台灣在地新鮮蔬菜，結合當季水果，不僅滿足一餐所需的營養，琳瑯滿目的美點佳餚亦是視覺與味覺的一大享受，也讓時下年輕人來到馬可波羅餐廳用餐前，拍照上傳菜色與美景，更是多了一種「餐前趣味」。
前菜中的「家鄉窯烤」來自戴主廚的家鄉菜，外層為窯烤香脆豬肉脆皮，口感細緻香甜且肉質柔軟，內層為義大利獨到香料，一口嘗盡多層次口感，彷彿來到充滿義大利風情的迷人鄉村。不僅如此，還特別新增主廚現做餐檯，料理最經典的義式燉飯，香味四溢讓人食指大動！而對於喜歡輕食或偏好蔬食的賓客，主廚更以健康食材變化推出多款精選手工麵包如香椿、雜糧、小法國、燕麥及麵包棒，以及義大利冷肉、起司盤等前菜小點可供選擇，麵包和起司控絕對會愛不釋口。
而主餐選擇亦是豐富多樣，主廚精心打造六道令人吮指回味的佳餚，無論是從經典的白酒蛤蜊義大利麵與各式奢華海陸佳餚如「香煎比目魚」、「慢燉美國和牛頰襯玉米糕」、「爐烤半尾波士頓龍蝦襯清炒波菜及洋芋」、「美國28天濕式熟成安格斯肋眼牛排」、「馬可總匯海鮮盤等，每位價格自 NT$1,680至NT$4,180不等，而喜愛品味生活的賓客更可另加NT$980無限暢飲義式氣泡酒，或是各式精選酒款，讓味蕾來一趟悠閒美好的義大利饗宴之旅。
當然，最義式的美好早午餐尾聲少不了少女般的夢幻甜點，主廚在甜點吧設計了多樣誘人的義式甜點與季節水果，例如「巧克力慕斯」、「焦糖香草布丁」及「經典提拉米蘇」等，再搭配一杯香濃義式咖啡更讓人沉靜在週末慵懶氛圍裡。週日早午餐時段更有精彩悠揚的現場音樂表演，從味覺、視覺、嗅覺、觸覺與聽覺全方位精緻呈現義式感官饗宴，馬可波羅餐廳為現代都會男女們打造完美愜意的週日午後時刻。
(自立晚報20180601)
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