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| 法國里昂世界杯點心大賽展場法知名廚藝學校設攤招生 |
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【記者楊淑媛法國里昂報導】法國里昂國際餐飲沙龍舉辦的世界杯點心大賽雖已落幕，但是該活動刺激的經濟效益，獲參加各國民眾力表肯定，咸認該活動，不但增進各國於美食文化的交流，也展現法國長年來對廚藝教育的重視，值得台灣政府及教育單位借鏡。
前往參加該活動的楊愛咪說，於法國里昂舉辦的世界杯甜點大賽，是在2009年1月24日至28日展開，為期五天。此屆國際餐飲沙龍（SIRHA）展場達十萬平方公尺，是餐飲業兩年一度重要盛會，除了是業者展示新商品、新餐飲業趨勢以外，SIRHA同時舉辦國際性比賽，鼓勵年輕廚師提高專業廚師能見度，包括烹飪比賽、甜點大賽、乳酪大賽和麵包大賽，都以國家隊為單位。
楊愛咪說，活動期間來自世界各地與餐飲業相關的人士，紛紛抵達會場，只見會場各攤位展示有：食材需用的各重鍋具、刀具、食品原料、建材、餐桌、汽車…等等琳瑯滿目，不過，令人遺憾的是在許多國家的參展廠商中，亞洲地區獨缺台灣的廠商參展。
另外，法國當地知名的廚藝學校Le notre也在現場設攤招生，期吸引世界各國的廚藝好手到法國來深造；該一廚藝學校近年來，吸引美、加、日本等各國廚藝好手前往研讀，畢業學生是餐飲市場爭取聘請的人選。2009/02/04
照片說明：法國當地知名的廚藝學校Le notre設攤招生。【記者楊淑媛攝】
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