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| 台中PUB式韓國料理 教官特調部隊鍋人氣旺 |
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【台灣人氣美食巡禮系列報導】
（記者林永慶 台中報導）
曾在學校任教的高宜聯教官，以紫色森林為印象，在異國料理林立的台中，創立PUB風格的韓國料理。
貫徹軍人SOP的作業程序，提供精緻有品質的餐點，在韓劇風潮引領下，加上套餐又可任意搭配不同的組合，讓來到店裡的人皆可以最經濟實惠的方式品嘗韓式料理，連從外地來到台中都會公園的遊客路過至此，也會被它的外觀所吸引而入內嘗鮮，來店女性就占了7成。
其中具嚼勁又夠味的辣炒年糕、外酥內軟的海鮮煎餅及近期推出用乳酪特別調製的湯頭—部隊鍋皆是店中頗具代表性的美食。
另外在養生當道的世代裡，高宜聯教官要求店內提供的茶水皆是鹼性水，連需要足足醃製6小時的肉類食材也不例外，除了訴求健康、改善體質也提昇了食材的口感，同時也堅持每月定期消毒，提供舒適又衛生的環境更視為客戶的權利。(李盈緣 攝影)2009/07/17
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