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| 基隆醫院中醫科補冬便利包掛號即可買 |
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【記者陳水旺基隆報導】
下週三即將「立冬」，基隆醫院中醫科張淑媚主任研發調配「加味四神排骨湯」，除四神湯原有的山藥、芡實、蓮子和茯苓四種藥材外，另加薏仁、黨參和紅棗等藥材以完美比例調配，兼顧療效和美味。有意者可向中醫科登記價購，只要事先掛號，免健保卡及掛號費。
現代人營養不虞匱乏且又常膏粱厚味大魚大肉和過食生冷的食物，體質多偏濕熱或燥熱，更不能亂補，再加上台灣地處亞熱帶地區，過度溫補並不適宜。衛生福利部基隆醫院中醫科張淑媚主任強調，食補要依據不同體質有所不同，建議以平補藥膳如眾人熟知的「四神湯」補冬，較符合健康養生的觀念。
為了解決現代人忙碌的生活，無多餘時間燉煮，用電鍋就可以做出美味「加味四神排骨湯」，因山藥、芡實、蓮子、茯苓、薏仁和黨參不易煮軟，需先將這些藥材洗淨置內鍋用3-4杯熱水泡1小時後，電鍋外鍋加一杯水如同煮飯按下開關，跳起後再悶一小時。張淑媚主任提醒民眾，「加味四神湯」因有薏仁，孕婦不宜食用，另外四神湯雖為平補藥膳，適合任何體質，仍建議適量食用。
(2018/10/31)
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