|
|
| 士林陽明山山藥季「山藥饗宴」登場 |
 |
|
(記者黃秀麗臺北報導)「2017士林陽明山山藥季」系列主題活動之四－復古風山藥饗宴，17日於台北花卉村盛大登場，席開2廳共計80桌，更特別邀請到柯爸、柯媽一同參與饗宴，與現場的山藥農友、熱情民眾品嚐山藥的新鮮滋味。
北市產業局林崇傑局長表示，北市產業局與士林區農會長期輔導農友種植山藥，並舉辦觀摩研習以精進農友的栽培技術。採用「隧道式栽培法」栽培，採收時只要清除覆於山藥的表土，再將塑膠管拉出即可，因此採收時塊莖完整無破損、維持薯體外型平直的效果，方便又省事。此外，陽明山的氣候及生長環境優良，使得士林陽明山山藥具有「臺灣頂級山藥」之美譽，士林區農會推出的「冷凍即煮山藥禮盒」更連續三年入選農漁會百大農產精品，以真空方式包裝，輕鬆做料理。
士林區山藥以「陽明山寸薯」為最主要的推廣品種，質地細緻、口感Q彈。山藥富含多醣蛋白的粘液質、消化酵素，營養價值極高。陽明山山藥削皮後切塊生吃，口感清脆紮實，細細咀嚼後在口中散發出淡淡的甘甜味；或是山藥若煮熟後，口感軟中帶Q。
喜愛士林陽明山山藥的朋友們，歡迎撥打訂購專線(02)2882-8959轉601~602，或親至士林區農會直營「活力生活館」(臺北市士林區文林路342號旁，士林國小對面)購買產地直送的新鮮山藥禮盒。(自立晚報2017/12/17)
圖說:（左起）士林區農會曾總幹事、葉常務監事、葉理事長、柯媽、柯爸、產業局林崇傑局長、七星農業發展基金會莊光明共同行銷陽明山山藥產品
|
|
