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| 台北畫刊 推出台北最潮「蔬食尚」 |
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(記者黃秀麗台北報導)11月24日適逢國際素食日，11月《台北畫刊》別冊特別以「蔬食尚」為主題，並於16日舉辦發表會，邀請蔬食達人環保情侶「找蔬食Traveggo」分享台北蔬食好所在，介紹顛覆老一輩對素食餐廳印象的台北時髦蔬食餐廳，邀請大家感受台北單純蔬食滋味，體驗妳所未見的蔬食新風潮！
觀光傳播局局長陳思宇指出，根據《世界素食人口報告》統計，台灣的素食人口已經突破250萬人，佔總人口的10%，素食餐廳密集度高。CNN也曾引用善待動物組織資訊報導台北為全球十大素食熱門都市之一，主因台北有最大的友善素食者餐廳跟超市，且擅於運用在地新鮮食材並加入國際風味元素演繹素食，像是素食的壽司、義大利麵、印度咖哩等，蔬食風潮襲捲全球，在對動物友善兼具健康考量下，越來越多人加入蔬食行列，素食人口也越趨於年輕化， 11月《台北畫刊》別冊就精挑介紹各類型食尚蔬食餐廳的特色料理，透過兼具美味健康綠色飲食的推廣，邀請大家以實際行動來表達對於自然環境的關心，感受台北單純蔬食滋味！
發表會現場，邀請到年輕活潑，在網路以影片記錄大台北美味的蔬食餐廳，推廣台北蔬食多元便利，深受蔬食族群喜愛的蔬食達人環保情侶「找蔬食Traveggo」，與陳思宇一起利用代表捷運5條線的食材製作美味的「五色蔬食」沙拉蔬食料理，「找蔬食Traveggo 」兩人並以蔬食原色地圖引路方式，推薦《台北畫刊》別冊精挑各類型蔬食餐廳的特色蔬食、健康裸食及創意素食料理，帶領大家在台北展開一場蔬活原色小旅行。
陳思宇表示，《台北畫刊》今年透過不同主題，推廣台北美食觀光，今年3月配合台北成為第一個納入米其林指南評鑑體系的台灣城市，也是全球第 30 個發行米其林指南的國家及地區，發行「台北‧星引力」米其林專刊，不僅深入描繪摘星主廚的料理心得，帶讀者了解主廚團隊如何將料理提升至藝術品層次；還整理36間必比登美食特色及口味，並精選6條台北特色遊程，帶領讀者遊台北、嘗美食。(自立晚報2018/11/16)
圖說:11月《台北畫刊》推出台北最潮「蔬食尚」 觀傳局長陳思宇邀請感受台北單純蔬食滋味 體驗所未見的蔬食新風潮(黃秀麗攝)
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