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| 潘懷宗芝山岩和眷村長輩一起吃早餐 |
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【記者李桂馨台北報導】現場教您自製營養滿分的含渣無糖豆漿 現代人吃得太好，常常因為肉類吃太多而吃出許多文明病，而「植物性蛋白質」是近年來為人推崇優於動物性蛋白質的健康新趨勢。
其中，又以黃豆的營養價值最高，它富含纖維素、大豆異黃酮與8種人體無法自行合成的胺基酸，研究證實，黃豆不僅具有預防癌症、降低心血管疾病風險，甚至還有改善睡眠品質的功效。
新黨台北市議員潘懷宗於元月17日來到台北市士林芝山岩地區，親自動手、現場教授利用本土新鮮黃豆，製成富含「膳食纖維的含渣無糖豆漿」，和團隊們一早便在現場和仁鄰新村、雨農新村及雨前新村等眷村長輩朋友們一起吃早餐(見圖)!
含渣無糖豆漿製作方法:
1. 將本土黃豆(放心，只要是本土，全部都是非基改)500g 先用水洗乾淨，再浸泡於水面下，冰入冰箱隔夜。【注解】在台灣，因為天氣炎熱，黃豆泡水如果不放在冰箱內，非常容易發臭而腐敗。
2. 黃豆會膨脹變大就對了，將泡過黃豆的水倒掉，再加水淹過黃豆的位置，放進電鍋完全蒸熟。
3. 放涼，水倒掉，將煮熟黃豆分裝(按每天家中食用人口酌量分裝)，放入冰箱冷凍。
4. 每天早上起床，拿出一份黃豆，放入料理機內，加入滾燙的熱水兩倍，打碎後就有一杯香濃且溫熱的含渣無糖豆漿，只要三分鐘。(自立晚報2019/1/17)
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