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2004新竹市米粉摃丸節活動登場囉!
記者陳達明/新竹報導

2004新竹市米粉摃丸節活動訂十月份展開,首先登場的是九日起展開「米粉節」系列活動,除了再次挑戰世界最長米粉之外,還將告訴你米粉的製作過程,而米粉妹創意造型比賽及竹塹公主選拔,將帶起整個活動的高潮,歡迎大家一起來吃米粉、玩迷宮、吹風車、欣賞米粉妹及竹塹公主的才藝表演。

今年的竹塹米粉摃丸節系列之「米粉節」活動多集中於本月十六、十七日在南勢米粉寮舉行,而系列之「摃丸節」活動則是多集中於廿三及廿四日在北門大街。

「米粉」是新竹的傳統產業,「新竹米粉」更風靡國內外,成為地方最具代表性的特色。為了促進新竹市觀光事業並提昇地方傳統產業,在市長林政則的全力推動下,每年的十月已經成為是新竹市的「米粉摃丸節」,不論是成功的挑戰世界最長米粉,締造世界紀錄之外,透過竹塹公主的選拔活動,以親善大使身分協助市府推動城市外交,已成為地方盛事。

今年的米粉節活動非常熱鬧,包括有挑戰世界最長米粉、風城美食園遊會、紙風車欣賞、曬米粉、批米粉、米粉館成立、米粉迷宮、米粉妹創意造型比賽、親子彩繪寫生比賽、童玩日等多項活動,不僅達到拓展行銷的效果,更能刺激業者之間的互動及研發新產品,創造商機及增加產品的附加價值,甚至以國際化為目標,將新竹地區的文化產業、米粉、摃丸,快速的推向世界舞台。

新竹米粉曾經風靡全台二百餘年,並外銷東南亞地區,全盛時期從事米粉製作產業,曾有一百二十餘家之多,整個客雅溪河床曬米粉業者穿梭其間,熱鬧非凡。但是隨著時代的進步,社會的變遷,昔日喜慶以米粉佳餚宴客,目前隨著社會型態改變,如今已漸少見,銷售量日漸減少,業者生存已日益困難,危機顯見。為有效促進新竹市地方傳統文化產業發展,「米粉摃丸節」不僅成為地方政府與傳統產業攜手合作的成功典範,更達到振興新竹傳統產業的目的。

新竹的觀光飯店業者也配合適時推出異國風味的米粉料理,包含有西西里黑糊椒豬肉米粉、義大利花枝青醬米粉、星州炒米粉、韓式泡菜米粉、泰式酸辣米粉,口味獨特。甚至新竹老爺還與米粉業者合作,將異國風味米粉的作法及材料印製在包裝袋上,消費者也可以照著做做看,讓家人品嚐一下不同口味的米粉料理。2004/10/08
   
 
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