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| 新北衛生局推出"養生""糖尿病"健康食譜 |
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(記者黃秀麗新北報導) 新北市政府衛生局8日發表銀髮族「養生」及「糖尿病」健康食譜，連同9月9日首波「健康」及「高鈣」食譜，往全套7本又邁進一大步。三重先嗇宮董事長李乾龍此次再度贊助印製「養生」食譜5000本，充分發揮神農大帝遍嚐百草、濟世救人的精神。
新北市衛生局邀請專家、學者、醫師，專為銀髮族設計共7套的「新北4季好食材」一系列食譜，囊括健康、養生、糖尿病、高血脂、高血壓、高鈣及高纖，依序以藍橙紅黃紫靛綠7個色系區分，餐餐附照片、彩色銅板精緻印刷，每套印製5000本，預計今年11月底前陸續推出完畢。
局長林雪蓉指出，「養生食譜」針對銀髮族常見的身體狀況，如年長體虛、營養不足或因各種慢性疾病等，導入有調理和養生功效的中藥，讓中藥材和食物結合在一起，即所謂的「食借藥力，藥助食威」，相得益彰，煮出道道味香色美的藥膳食療。
另糖尿病已連續蟬連「國人十大死因」的前5位，對於糖尿病人而言，血糖的控制是從飲食、運動及藥物3方面執行，而良好的飲食習慣與糖尿病患者的血糖變化，有著密不可分的關係，所以要如何藉由飲食幫助病患改善血糖，是「糖尿病食譜」設計的重點。
先嗇宮董事長李乾龍表示，先嗇宮主祀濟世救人的神農大帝，所以長期照顧弱勢團體，關懷獨居老人及中低收入戶，上次贊助「高鈣」食譜，來電詢問度非常高，此次再贊助「養生」食譜回饋社會，讓銀髮長者從日常飲食中即可達到養生的效果。
衛生局說明，食譜發放方式，為參加衛生局或衛生所舉辦的相關衛教宣導的民眾，相關場次內容將公布於衛生網站http://www.health.ntpc.gov.tw，也歡迎大家上網站「健康食譜專區」下載參考使用。(黃秀麗攝影)2013/10/08
圖說:衛生局林雪蓉局長感謝三重先嗇宮李乾龍董事長 贊助印製食譜5000本 致贈感謝狀
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