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新北熱血青年團 慰問傷病退伍軍人
(記者黃秀麗新北報導)農曆12月8日臘八即將來臨,新北市熱血青年團成員黃博森特地親手熬煮應景的臘八粥,與其他7位熱血青年前往新店慰問傷病退伍軍人邱致元,邱家人也開心一同品嚐溫暖粥品,吃進這碗熱騰騰的粥,暖心也暖胃。

畢業於開平餐飲職業學校的役男黃博森表示,臘八粥的做法非常簡單,準備素肉、芋頭、蓮子、栗子、花生、紅棗、紅蘿蔔及枸杞等8種食材,先將蓮子蒸熟備用,接著,在鍋內放入適量的水,把洗淨的紅棗等食材倒入鍋內煮至半熟,再倒入米煮到鍋開,加入蒸熟的蓮子繼續熬煮並攪拌均勻,香噴噴的臘八粥就能上桌了。

黃博森的臘八粥還特別以營養價值極高有「長壽米」之稱的黑米取代白米。他說,黑米擁有糙米富含的膳食纖維、B群和各類微量元素,更重要的是紫黑色皮層中的花青素,有很好的保健功效,希望能讓邱大哥更有體力。

民政局兵役勤管科長賴小萍表示,為強化社會公益能量及緊急應變人力動員,號召逾百名替代役現役及備役青年組成「新北市熱血青年團」,已陸續辦理重陽敬老、育幼院童歡度聖誕等活動,廣受市民好評,歡迎更多現役及備役熱血替代役投入社會服務工作,帶給社會更多溫暖與正能量。報名電話(02)29603456分機7952李小姐。(自立晚報2018/1/17)

圖說:新北市熱血青年團成員黃博森(左4拿鍋子者)特地親手熬煮應景的臘八粥,與其他7位熱血青年前往新店慰問傷病退伍軍人邱致元(坐者)
   
 
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